ポルトガルの宿やホテルは朝食が付いている事が多いです。ポルトガル式の安宿Pensao ペンサォンでは、パン＋ハム/チーズ＋コーヒーのパターンが多いですが（それでも、それぞれが美味しいのでケには十分なのですが）、ポザーダはやはり豪華！！地元のチーズやハム、パンなどが各種選り取り見取り♪　ベルモンテのポザーダのレストランのディナーが大変美味しかったので、期待していたのです。

＜ポルトガルのチーズ＞

ケの好きなフレッシュチーズもたっぷり！手前がRequeijao リケイジャオン（大好き！）、Queijo Fresco ケイジョ・フレシュコです。ポルトガルでは羊や山羊のチーズも多いのですが、こういったフレッシュチーズが日常的に安く買える環境が羨ましい♪
チーズはこれまで紹介してきましたので、今回はポルトガルのハム、ミニ特集。

＜Presunto Serrano プレズント・セラーノ（スモークハム）＞

ちょっとショッパイ事もありますが、美味しい。

＜Fiambre de Porco フィアンブレ・デ・ポルコ（ポークハム）＞

パンを横に半分に切って、バターを塗ってから、このハムとチーズを挟んだサンドイッチがケのペンサォンでの定番の朝食です。

＜Fiambre de Peru フィアンブレ・デ・ペルー（七面鳥のハム）＞

日本ではちょっと珍しい七面鳥のハム。七面鳥と言えば、感謝祭やクリスマスのイメージですが、ポルトガルでは普段でもよく食べるようで、レストランでも七面鳥の薄切りステーキなんかをよくメニューで見かけます。

＜Mortadela com Azeitonas モルタデーラ・コン・アゼイトナシュ（オリーブ入りハム）＞

こちらも日本ではちょっと珍しいオリーブの実が入ったハムです。

＜Chourico　チョリソ（豚肉の腸詰のソーセージ）＞

豚の腸詰。一緒にスパイスが入っていたりします。なんちゃってCaldo Verde カルド・ヴェルデ（チリメンキャベツ入りのジャガイモのポタージュ）を自分で作っても、これがないから、味が締まらないですな。　

と、写真だけのミニ・ハム特集でした（さすがに全種類制覇はしていません）。朝食でこれだけ色々な種類のハム類があるなんて豪華ですな。

＜Pao パォン（パン）＞

パンもポルトガルの朝食で定番のCarcaca カルカッサから、ちょっと甘いポルトガル風クロワッサンなど、パンも各種揃っています。


手作りジャムも色々揃っていますよ。左側のオレンジ色のジャムは、Doce de Abobora ドーセ・デ・アボボラ（カボチャのジャム）。これをフレッシュチーズのリケイジャオンと一緒に食べるのが美味しい！チーズを作っている農園ホテルで教えて貰ったのですが、Viseu ヴィゼウのチーズ屋の一杯飲み屋でも、やはりこの組み合わせ！ぜひ、お試しあれ♪

＜Fruta フルータ（果物）＞

果物も色々あります。缶詰の物もありますが、やはりカットフルーツにそそられますね～ぇ。

＜Doce ドーセ（甘い物）＞

食後？の甘い物も色々ありますよ。


と言う事で、朝から欲張り過ぎのケの朝食でした。でも、これでいいのだ

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