Ola! Portugal 与茂駄(よもだ)とれしゅ ~オラ!ポルトガルのブログ~

与茂駄(よもだ)とは、伊予弁で「とりとめのない話」。 ポルトガルに関する旅行記、料理、お菓子、サッカー等、Portugal に関する 与茂駄話を綴った写真満載のブログです。

バカリャウ

フィゲイラ・ダ・フォスのウマイもの(2)

Ola♪
Figureira da Foz フィゲイラ・ダ・フォスの晩御飯です。
晩御飯もお昼に食べて美味しかったレストランです。

<Sangria サングリア>
ポルトガル情報&旅行ブログ:Ola! Portugal
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フィゲイラ・ダ・フォスに行ってきた(1) ~魚市場~

Ola♪
Figueira da Fox フィゲイラ・ダ・フォスで美味しい昼食(干物の焼き魚が美味しかったね~)を食べた後は、フィゲイラをぶらり街歩きです。最初に向かったのはケが好きな市場見学です。

<Mercado municipal フィゲイラ・ダ・フォスの公設市場>
ポルトガル旅行記:Figueira da Foz フィゲイラ・ダ・フォス
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なんちゃってバカリャウ・コン・ナタスを作ってみた

Ola♪
前回に引き続き、”気分だけでポルトガルナイト”開催♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみたシリーズ第弾は、ポルトガル風タラのクリームグラタンです。

<Bacalhau com Natas バカリャウ・コン・ナタス>
ポルトガル料理:Bacalhau com Natas バカリャウ・コン・ナタス
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの続きを読む

なんちゃってバカリャウ・ア・ブラスを作ってみた

Ola♪
相棒が実家に里帰り。鬼の 嫁の居ぬ間の恒例なんちゃってシリーズ第4弾は、『レトロな旅時間ポルトガルへ』でも登場のポルトガル・バカリャウ料理の大定番、Bacalhau a Braz バカリャウ・ア・ブラス(干しダラと玉ネギ、フライドポテトの卵とじ)を作ってみた!

<Bacalhau a Braz バカリャウ・ア・ブラス>
『レトロな旅時間ポルトガルへ』から、バカリャウ・ア・ブラス
↑ 出来上がりの期待値:こちらは正真正銘、ポルトガルのバカリャウ・ア・ブラス。続きを読む

ヴィゼウのウマイもの:石のスープ

Ola♪
今回の冬旅のカウントダウンは、ポルトガル中部の古都Viseu ヴィゼウで迎える事にしました(30、31日と連泊)。去年のEvora エヴォラでのポザーダの年越しディナーで痛い目に遭ったケ組。今年は・・・

<ポルトガルの美味しいパン>
ポルトガル料理:Pao パォン(パン)
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世界ふれあい街歩き ~リスボン~の復習:1時限目

Ola♪
先日NHKの人気の番組、『世界ふれあい街歩き』で、ポルトガル・リスボンが登場しました。なんだ~また再放送か?!と思っていたのですが念のため録画。で、見てみるとなんと新作(リスボン2回目の登場)じゃないですか♪
と言う事で、恒例の復習の時間です。

<リスボンの小さな八百屋さん>
世界ふれあい街歩き~リスボン・ポルトガル~
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ポルトガル料理:バカリャウ(干しダラ)料理

Ola♪
Bacalhau バカリャウ(干しダラ)は、365日毎日違うメニューが出せるだとか、1000通りのメニューがあると言われるポルトガルの国民食。バカリャウ・ア・ブラス以外も食べるけんね~。

<町の雑貨屋さんでも売られるバカリャウ>
ポルトガル料理:Bacalhau バカリャウ(干しダラ)料理
初めてポに行ったスノホワの友人が、普通の雑貨屋に普通にバカリャウが並べてあるのを見てびっくりしていました(笑)
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プロフィール

ケニッシュ

Ola ♪ポルトガル好きのケニッシュ(自分の名前をポルトガル風に読んだもの)です。
ポルトガルを訪ねる事35回、Ola! Portugal と言うHPの管理人もやっています。ポに関する事を写真満載で紹介。とべ動物園のアフリカゾウの親子、ウロコインコの『もみじ』さんにメロメロ♪

Bem vindo!
Ola! Portugal
与茂駄(よもだとれしゅ

葡萄牙に関する、よもだ話を
気の向くままに書いています。
オラポル共々ご贔屓に♪
ケニッシュ

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ポルトガル名建築さんぽ
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『レトロでかわいいポルトガル
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2016年8月17日発売

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『レトロな旅時間 ポルトガルへ』
イカロス出版、1680円
2013年2月12日発売

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