Hola♪
お久しぶりの『なんちゃってポルトガル料理を作ってみた』シリーズの
回目は、スペイン風ガスパチョです。
＜Gaspacho a Espanhola スペイン風ガスパチョ＞
↑ 出来上がりの期待値。 現地ポルトガルで食べたもの続きを読む
お久しぶりの『なんちゃってポルトガル料理を作ってみた』シリーズの
回目は、スペイン風ガスパチョです。＜Gaspacho a Espanhola スペイン風ガスパチョ＞
↑ 出来上がりの期待値。 現地ポルトガルで食べたもの続きを読む
ポルトガル料理レシピ
Ola♪
お久しぶりの『なんちゃってポルトガル料理を作ってみた』シリーズの
回目は、バカリャウ・コン・バタータス（タラとジャガイモのグラタン）です。
＜Bacalhau com batatas バカリャウ・コン・バタータス＞
↑ 出来上がりの期待値。 現地ポルトガルで食べたもの続きを読む
お久しぶりの『なんちゃってポルトガル料理を作ってみた』シリーズの
回目は、バカリャウ・コン・バタータス（タラとジャガイモのグラタン）です。＜Bacalhau com batatas バカリャウ・コン・バタータス＞
↑ 出来上がりの期待値。 現地ポルトガルで食べたもの続きを読む
Ola♪
『なんちゃってポルトガル料理を作ってみた』シリーズも、ついに第
弾となりました。
記念すべき！？３０品目は、ポルヴォ・ア・ラガレイロ（タコのオリーブオイル焼き）です。
＜Polvo a Lagareiro ポルヴォ・ア・ラガレイロ＞
↑ 出来上がりの期待値。 現地ポルトガルで食べたもの続きを読む
『なんちゃってポルトガル料理を作ってみた』シリーズも、ついに第
弾となりました。記念すべき！？３０品目は、ポルヴォ・ア・ラガレイロ（タコのオリーブオイル焼き）です。
＜Polvo a Lagareiro ポルヴォ・ア・ラガレイロ＞
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Ola♪
前回に引き続きの『なんちゃってポルトガル料理を作ってみた』の第
弾は、フランゴ・アッサード・コン・ピリピリ（鶏の天火焼き）です。
＜Frango Assado com Piripiri フランゴ・アッサード・コン・ピリピリ＞
↑ 出来上がりの期待値。 現地ポルトガルで食べたもの
続きを読む
前回に引き続きの『なんちゃってポルトガル料理を作ってみた』の第
弾は、フランゴ・アッサード・コン・ピリピリ（鶏の天火焼き）です。＜Frango Assado com Piripiri フランゴ・アッサード・コン・ピリピリ＞
↑ 出来上がりの期待値。 現地ポルトガルで食べたもの
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8月31
Ola♪
久しぶりの『なんちゃってポルトガル料理を作ってみた』シリーズの第
弾は、Arroz de Tomate アロース・デ・トマテ（トマトご飯）です。
＜Arroz de Tomate アローシュ・デ・トマテ（トマトご飯）＞
↑ 出来上がりの期待値、現地ポルトガルで食べたもの。
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久しぶりの『なんちゃってポルトガル料理を作ってみた』シリーズの第
弾は、Arroz de Tomate アロース・デ・トマテ（トマトご飯）です。＜Arroz de Tomate アローシュ・デ・トマテ（トマトご飯）＞
↑ 出来上がりの期待値、現地ポルトガルで食べたもの。
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10月27
Ola♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、Pasteis de Bacalhau パステイス・デ・バカリャウ（干しダラのコロッケ）です。
＜Pasteis de Bacalhau パステイス・デ・バカリャウ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの
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なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、Pasteis de Bacalhau パステイス・デ・バカリャウ（干しダラのコロッケ）です。＜Pasteis de Bacalhau パステイス・デ・バカリャウ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの
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8月12
Ola♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、Rojoes ロジョンイシュ（表面をカリカリにした揚げ豚）です。
＜Rojoes com Morcela ロジョンエシュ・コン・モルセラ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの
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なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、Rojoes ロジョンイシュ（表面をカリカリにした揚げ豚）です。＜Rojoes com Morcela ロジョンエシュ・コン・モルセラ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの
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Ola♪
前回に引き続きの、なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、久しぶりのご飯系、アサリと豚ご飯です。
＜Arroz de Ameijoas com Carne de Porco アローシュ・デ・アメイジョアス・コン・カルネ・デ・ポルコ＞
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前回に引き続きの、なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、久しぶりのご飯系、アサリと豚ご飯です。＜Arroz de Ameijoas com Carne de Porco アローシュ・デ・アメイジョアス・コン・カルネ・デ・ポルコ＞
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2月26
Ola♪
お久しぶり、なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第弾は、ポルトガルＢ級グルメ、ビファーナ（豚肉バーガー）です。
＜Bifanas a moda do Porto ビーフ・ア・モーダ・ド・ポルト＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの
続きを読む
お久しぶり、なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、ポルトガルＢ級グルメ、ビファーナ（豚肉バーガー）です。＜Bifanas a moda do Porto ビーフ・ア・モーダ・ド・ポルト＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの
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Ola♪
お久しぶり、なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第弾は、ポルトガル風ステーキ、マスタードソースです。
＜Bife de Vaca com Molho de Mostarda ビーフ・デ・ヴァッカ・コン・モーリョ・デ・モスタルダ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの続きを読む
お久しぶり、なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、ポルトガル風ステーキ、マスタードソースです。＜Bife de Vaca com Molho de Mostarda ビーフ・デ・ヴァッカ・コン・モーリョ・デ・モスタルダ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの続きを読む
9月11
Ola♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第弾は、レイテ・クレーメです。
＜Leite Creme レイテ・クレーメ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの。
手前がレイテ・クレーメ、奥がプディン・フラン続きを読む
なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、レイテ・クレーメです。＜Leite Creme レイテ・クレーメ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの。
手前がレイテ・クレーメ、奥がプディン・フラン続きを読む
5月14
Ola♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、なんちゃってシリーズ初のおつまみ、ピピシュ（鶏のモツ煮込み）です。
＜Pipis ピピシュ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの続きを読む
なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、なんちゃってシリーズ初のおつまみ、ピピシュ（鶏のモツ煮込み）です。＜Pipis ピピシュ＞
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Ola♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第弾は、なんちゃってシリーズ初のデザート、アロース・ドース（ポルトガル風ライス・プリン）です。
＜Arroz Doce アロース・ドース＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの続きを読む
なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、なんちゃってシリーズ初のデザート、アロース・ドース（ポルトガル風ライス・プリン）です。＜Arroz Doce アロース・ドース＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの続きを読む
1月31
Ola♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第弾は、カンジャ（鶏のスープ）です。
＜Canja カンジャ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの（リスボン大衆食堂：鶏の炭火焼）。続きを読む
なんちゃってポルトガル料理を作ってみた、シリーズ第
弾は、カンジャ（鶏のスープ）です。＜Canja カンジャ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの（リスボン大衆食堂：鶏の炭火焼）。続きを読む
Ola♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみたシリーズ第弾は、アロース・デ・ランプレイア（ヤツメウナギのリゾット）です。
＜Arroz de Lampreia アロース・デ・ランプレイア＞
↑いつもは、ポルトガル現地で食べた料理の写真を載せていますが、ヤツメウナギのリゾットはポルトガルでも食べた事がないので、缶詰の写真です。続きを読む
なんちゃってポルトガル料理を作ってみたシリーズ第
弾は、アロース・デ・ランプレイア（ヤツメウナギのリゾット）です。＜Arroz de Lampreia アロース・デ・ランプレイア＞
↑いつもは、ポルトガル現地で食べた料理の写真を載せていますが、ヤツメウナギのリゾットはポルトガルでも食べた事がないので、缶詰の写真です。続きを読む
8月23
Ola♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみたシリーズ第弾は、ポルトガル風ブイヤベース、カルディラーダ・デ・ペイシェ（ポルトガル風魚介鍋）です。
＜Caldeirada de peixe カルディラーダ・デ・ペイシェ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの。続きを読む
なんちゃってポルトガル料理を作ってみたシリーズ第
弾は、ポルトガル風ブイヤベース、カルディラーダ・デ・ペイシェ（ポルトガル風魚介鍋）です。＜Caldeirada de peixe カルディラーダ・デ・ペイシェ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの。続きを読む
Ola♪
本日も”気分だけはポルトガルナイト”開催♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみたシリーズ第弾は、ガスパショ（ポルトガル風ガスパチョ）です。
＜Gaspacho a Portuguesa ポルトガル風ガスパチョ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの。続きを読む
本日も”気分だけはポルトガルナイト”開催♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみたシリーズ第
弾は、ガスパショ（ポルトガル風ガスパチョ）です。＜Gaspacho a Portuguesa ポルトガル風ガスパチョ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトガルで食べたもの。続きを読む
Ola♪
相棒のスノホワが留守なので、”気分だけはポルトガルナイト”開催♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみたシリーズ第弾は、コジード・ア・ポルトゲーザです。
＜Cozido a Portuguesa コジード・ア・ポルトゲーザ＞
↑ 出来上がりの期待値。現地ポルトで食べたもの。続きを読む
相棒のスノホワが留守なので、”気分だけはポルトガルナイト”開催♪
なんちゃってポルトガル料理を作ってみたシリーズ第
弾は、コジード・ア・ポルトゲーザです。＜Cozido a Portuguesa コジード・ア・ポルトゲーザ＞
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プロフィール
ケニッシュ
Ola ♪ポルトガル好きのケニッシュ（自分の名前をポルトガル風に読んだもの）です。
ポルトガルを訪ねる事35回、Ola! Portugal と言うHPの管理人もやっています。ポに関する事を写真満載で紹介。とべ動物園のアフリカゾウの親子、ウロコインコの『もみじ』さんにメロメロ♪
Bem vindo!
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ポルトガル本を出版しました
『ポルトガル名建築さんぽ』
エクスナレッジ、1760円
2020年7月1日発売
各書店、Amazon、楽天ブックス
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『レトロでかわいいポルトガル
の紙もの』
イカロス出版、1728円
2017年10月23日発売
各書店、Amazon、楽天ブックス
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『レトロな旅時間ポルトガルへ』
イカロス出版、1728円
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『レトロな旅時間 ポルトガルへ』
イカロス出版、1680円
2013年2月12日発売
各書店、Amazon 、楽天ブックス
などで好評発売中♪ 買ってね～
ポルトガル個人ガイドのご紹介
『ARTOURSPORTUGAL』
ケ組のお友達、ポルトガル
アルトさんによる個人ガイド
のご紹介です。
（詳細はコチラ→ブログ内記事）
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